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网红私房蛋糕班专为喜爱本行业的人开设,不仅教授制作工艺,更注重创新思维的培养,从选材,到配色,再到时尚创意,一步步带你领略蛋糕的魅力以及成功的喜悦。
课程内容
小班授课一对一指导
阶段
基本功练习蛋糕胚的制作与涂抹。
第二阶段
裱花技巧学习手工描绘蛋糕、造型蛋糕、蛋糕配件的制作。
第三阶段
网红爆品提升鲜花蛋糕、淋面蛋糕、ins风蛋糕。
第四阶段
干点类黄油曲奇、珍妮曲奇、蔓越莓饼干、广式月饼、冰皮月饼、蛋黄酥、老婆饼等产品制作。
第五阶段
慕斯、芝士、法式甜点类芒果慕斯、双拼芝士、巧克力慕斯甜点等多款经典产品。
第六阶段
面包类甜面包3款,咸面包3款,欧包3款。
课程特色
因材施教紧贴西点西餐咖啡行业用人需求
行业手把手教学
摒弃传统教学模式,与行业一对一交流切磋,在愉快的氛围中学习成长。
国内创新情景教学模式
项目实训,强调动手能力,让学员学到真正的技术。